真假鱷肉

香港中文大學生物系畢培曦教授和生化系邵鵬柱教授以DNA序列測定技術，鑒定市面出售的鱷魚肉的真偽，結果發現只有少數樣品是正品。這表示市面海味店以假亂真的情況嚴重，對市民的健康構成威脅。