鱷魚肉乾
部分鱷魚肉會用以製作鱷魚肉乾。鱷魚肉會先被冷藏，方便用機器切割成片，然後鱷魚肉片會被放進烘焗室內烘乾，再以真空包裝出售。
有的鱷魚肉乾的顏色較深，有人以為這是過度烘焗的結果。其實鱷魚肉乾的顏色與鱷魚肉本身的色澤有關。較多運動的肉本身色澤較深，而且更為美味可口。
